近日，记者从市公安局获悉，食药侦部门针对今年猪肉价格高升不下的新形势，重点针对危害餐桌民生的肉及肉制品安全展开专项行动，于4月20日，成功破获了一起制售有毒有害“皮冻”案，抓获犯罪嫌疑人2名，涉案价值达20余万元。
4月18日，甘井子公安分局食药侦大队工作中发现，在营城子街道有一非法生产销售皮冻制品黑窝点。接到线索后，为了防止有毒有害食品流向市场，市公安局食药侦支队立即展开行动，联系甘井子区市场监督管理局，会同甘井子食药侦大队及营城子派出所组织警力立即赶赴现场，发现加工现场污水横流、腐臭难闻，现场查获“猪皮冻”成品1740余斤，“牛肉冻”成品150余斤，用于制作皮冻的非食品原料工业盐2000斤，用于制作“猪皮冻”的猪皮1.2万斤，用于制作“牛肉冻”的猪肉100斤，猪水油6000斤，动物内脏200斤。
经查，犯罪嫌疑人廖某等人在无营业执照和食品生产许可的情况下，自今年2月至今，为牟取暴利，选择城乡结合部偏僻区域，在甘井子区营城子街道私设加工点，雇用无健康证工人，使用非食品原料工业盐制作“猪皮冻”，利用猪肉、碎牛肉，猪皮掺混，制作肉品色相好、香味浓的“皮冻”向肉及肉制品销售摊位进行批发，涉案总价值达20余万元。
据市食药监局检测中心专家介绍，长期食用工业盐会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统损害，轻则导致患有大脖子地方病，重则因工业盐中重金属超标，易造成中毒现象，特别是易导致儿童智力下降，孕妇儿发育不良等。
目前，犯罪嫌疑人廖某等两人已被采取强制措施，此案正在进一步工作中。
