银川新闻网讯(记者孙楠)贺磨焖肉筋、农家四大碗、养生干嘣鸡、公鸡泡饼……5月18日,由西夏区文化体育旅游局和银川餐饮烹饪业协会联合主办的第三届贺兰山东麓·西夏区农家乐特色美食大赛在镇北堡温泉小镇拉开帷幕,11家农家乐的20多位烹饪大师,在贺兰山下一展厨艺,演绎“舌尖上的西夏”。
当天,西夏区贺兰山东麓众多农家乐带来了40多种精美菜品,参赛项目包括特色农家菜、风味小吃以及乡村美食创意菜。根据规则,组委会邀请5位烹饪专家现场对农家乐各自推出的美食菜在味感、质感、观感、营养卫生四方面予以评比。最终,东方红公社的农家四大碗、贺麓庄园的贺磨焖肉筋、岩画古村的公鸡泡饼分别获得了特色农家菜、风味小吃、乡村美食创意菜项目金奖。
据悉,今年西夏区农家乐已接待游客7.02万人,同比增长91.3%,收入500.8万元,同比增长了2倍。