浙江在线05月20日讯 从今天开始，我们正式进入二十四节气中的小满。小满最大的特点就是“小得盈满”却又“未满”，不仅体现在气候上，也体现在物候上。
气候“未满”，这是一个“超长待机”的春天
小满排在立夏之后。“立，建始也……”，立夏意味着夏天的开始，因此，在天文学意义上，此时已经是夏天。
今年3月2日，我市大部分地区正式入春，宁海、象山稍晚一步，于3月3日入春。3月开头就入春，打破我市入春时间最早记录。我市常年平均入春时间3月26日，历史记录最早入春时间是2008年3月10日。
按常年统计数据，我市春天持续时间在64—66天。到今天为止，今年的春天已经持续了近80天。从市气象台目前的预报看，本周还没有要告一段落的“打算”。
物候“未满”，“小满芒种，腰骨堕拢”
就像民谚“小满小满，地种一半”，“小满三天遍地黄，再过三天麦上场”所描述的，小满还是一个反应农业物候的节气，而此时物候“未满”，仍是农忙时节。民间也有所谓“小满动三车”(丝车、油车、水车)及“祭三神”的传统。
“种桑养蚕主要集中在杭嘉湖地区，在我们这里，过去主要以种植水稻、棉花为主。”市民俗专家沈志远说。
尤其是种棉花，主要分布在镇海、北仑、余姚、慈溪一带。“到了小满，像棉花刚好长出5、6瓣叶，正是需要精心护理的阶段，因此有‘小满花，正当家’的说法。”
因为忙碌，所以过去农民到了小满和接下去的芒种，常常是累得“腰骨堕拢(宁波话谐音，意为下坠)”。
美味“未满”，“吃河虾不吐河虾壳”
每个节气都有属于自己的时令美食。小满最接地气的时令美食，恐怕就要数河虾了。
江浙一带，河道纵横，一年四季有虾，尤其是此时春夏之交，刚好是河虾肉质丰腴、味道鲜美的时节，颇有“小得盈满”的意境。
不过，在沈志远看来，虽然眼下市面上的河虾量大、容易买到，但品质却远不如以前的野河虾那么高，吃在嘴里，美味程度显然“未满”。
据沈志远回忆，年少时，每逢放学或周末，他们最喜欢做的事，就是跑到河沟边，用泥将河沟的两头堵住，然后把水舀干，野河虾便一个个跳出来，任人抓。
“拿回家，跟葱烤鲫鱼一起烧，别提有多鲜美。”沈志远至今仍记得年少时的味道，“虽然野河虾的壳很硬，但大伙儿都舍不得吐掉，整只扔到嘴里，便有了‘吃河虾不吐河虾壳’的吃法。”
“野河虾的数量极少，抓一次也就10几只。即便是内河的渔民去捕，顶多也就三五斤，能卖出跟当时的大黄鱼差不多的价钱，一角多一斤。”沈志远说。
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