廖碧儿自酿红酒勇获奖 盼换大屋美酒宴客

廖碧儿称08年在美国尝葡萄酒一试爱上。

北京时间2月10日消息，据香港媒体报道，生肖属马的廖碧儿(廖碧儿)早前被批今年有机会拍拖，单身多时的廖碧儿坦言缘分之事不可强求，只可随缘。近年除了专注于内地拍剧赚钱外，廖碧儿也常飞往法国自酿红酒作娱乐。其自家酿制品“Bellavizio”至今已夺7个国际殊荣，一种嗜好让她得到国际认同，但最开心还是与好友分享这份天赐的礼物。她新年愿望是买到一个更大的单位，可以一家人住，也可以和朋友一起把酒谈心。 春节难得有几天假，廖碧儿走进置地文华东方酒店的MO Bar，喝杯经典鸡尾酒之作“Royal Princess”及清爽怡人之选“MO Garden”，吃一吃西班牙小食香烤鱿鱼串配法国埃斯佩莱特甜椒，香辣梅尔盖兹香肠配西红柿莎莎酱，及香炸盐酥鳕鱼丸子，悠然地过一天。 考获国际品酒认证3级 问到向来滴酒不沾的廖碧儿为何会与葡萄酒结缘，她说：“08年在机缘下接触到葡萄酒，那时在美国拍电影，机缘巧合下和朋友到了美国Napa Valley尝试了当地的葡萄酒，当时便觉得那里的酒很不错，才慢慢开始爱上葡萄酒。由初时对葡萄酒全无认知，逐步考获国际品酒认证Level 3资格。后来在法国波尔多亲手酿制个人品牌葡萄酒，取名‘Bellavizio’，中文意思是美丽的错误。这只酒至今已夺7个国际殊荣。从嗜好变得到国际认同，但最开心还是与好友分享这份天赐的礼物。” 陆续有酒商斟洽合作 说到品酒，廖碧儿滔滔不绝，忆起首次收成在2011年，她当时第一时间约朋友分享。“那时与赵学而畅饮了两支，和温拿五虎更一开开了6支，健仔是我妈咪的朋友，他一直叫我做阿女，温拿没想过我做酒，等喝完，我才讲，他们好惊喜。” 其实廖碧儿酿酒也很低调，但自家品牌靓酒却为她先后勇夺两个国际性奖项，获得International Women's Wine Competition红酒类别金牌，以及第一届Decanter亚洲葡萄酒大赛(DAWA)铜奖 。谈到得奖感受，她说：“收到获奖的电邮，真的令我既惊且喜，从来都没想过有奖拿，只是想过会有人欣赏自己用了很多心思去做的事。得奖真是一个很大的额外奖赏，因为在酿酒过程中学到不少事物，也认识了好多新朋友，已经是我最大的回报。 自家的品牌只是暂时给朋友去品尝，不打算零售。但上次在内地作公益拍卖后，酒商不停想同我有一些合作的计划，所以新一年可能也会有些新计划去做。” 马年想进军大银幕 近两年在内地发展不错，廖碧儿更掘到不少金，所以新年其中一个愿望是买到一个更大的单位，可以聚齐一家人住，还可以令7只小狗也有更大的活动空间。难得放假在香港过年，廖碧儿跟家人去亲戚、朋友家拜年之外，也准备了6位数的红包给身边人。问到新年最爱的食物，她说：“新年我最喜欢吃萝卜糕及年糕，年糕更要沾鸡蛋去煎，想想都好味。” 新一年廖碧儿又有新大计，就是跟严浩合作，在有线主持健康节目。当天更请了不少重量级的名人做嘉宾。另外她表示希望可以在马年尝试不同的角色，特别一些能有发挥，想去挑战自己，也想进军大银幕。